Atgal į naujienas

Japonų virtuvės meistrės knygoje – lietuviška virtuvė

2014 lapkričio 24 d.
Šią vasarą Valstybinio turizmo departamento kvietimu Lietuvoje lankėsi japonų keliautoja, virtuvės meistrė Asami Kuchio, kuri žinomai Japonijos leidyklai „Magazin House Ltd.” rengė kulinarinio turizmo knygą apie Lietuvą. „Mano mėgstamiausia Lietuva“ - 140 puslapių knyga japonų kalba 5 tūkst. egzempliorių tiražu išleista kartu su japonų stiliste Makiko Iwasaki. Tai pirmoji knyga, pradedanti specialią leidyklos „Magazin House Ltd.” seriją, skirtą kulinariniam turizmui. Knygoje pristatoma lietuviška tradicinė virtuvė, lankytinos vietos, rankdarbiai ir amatai, kultūros paveldas, gyvenimo būdas ir stilius.
 
Į lietuviškos virtuvės niuansus A. Kuchio gilintis pradėjo jau seniai. Dar prieš atvykdama į Lietuvą keliautoja išmoko paruošti labai gerus kibinus, cepelinus, šaltibarščius ir kitus lietuviškus patiekalus. Birželio mėnesį Lankydamasi Lietuvoje A. Kuchio keliavo ir lankėsi Vilniuje, Kaune, Rumšiškių liaudies ir buities muziejuje, Pažaislio vienuolyne, Kryžių kalne, Pakruojo dvare, kaimo turizmo sodybose ir ekologiniame lietuviškų žolelių ūkyje Žemaitijoje.    

„Knygos nuotraukoje užfiksuotas momentas, kai ankstyvą rytą, tik saulei patekėjus, ant padėklo nešu kavą mediniu liepteliu savo viešnioms Asami Kuchio ir Makiko Iwasaki,“ – su neslepiamu jauduliu pasakoja Druskininkų menininkė, kūrybinių užsiėmimų edukatorė Aušra Česnuliavičienė. Viešnios iš Japonijos menininkų Česnulevičių šeimoje praleido dvi dienas. Čia jos mėgavosi užburiančia čiobrelių arbata su medumi, ragavo patiekalų iš grikių, gardžiavosi sviestu su žolelėmis, kanapėmis ir linų sėmenimis.
 
„Tai buvo itin jaudinantis rytas – tyla, ramiai čiurlenanti Ratnyčelė, vos pastebimas rūkas ir garuojanti kava. Ant tiltelio sutūpusių viešnių akyse pastebėjau ašaras. Joms buvo sunku patikėti, kad Lietuvoje yra tokių vietų, kur žmonėms nereikia stumdytis alkūnėmis, galima išgirsti tylą ir tiesiog niekur neskubėti. Šiandien juokaudama sakau, kad mums reklama Japonijos žiniasklaidos priemonėse kainavo tik puodelį čiobrelių arbatos“.

Kulinarinio turizmo knyga „Mano mėgstamiausia Lietuva“ išleista  Lietuvos ambasados Japonijoje ir Valstybinio turizmo departamento iniciatyva.