METTENDE MÅLTIDER SOM ER FANTASTISK GODE
 
Du må ta deg god tid i Litauen hvis du skal smake på alle de tradisjonelle Litauiske rettene. Litauere har en lang tradisjon for gjestfrihet, og landets vertinner lager så fantastisk mat at du får lyst til å slikke fingrene og spise det om igjen.
 
Matvanene er styrt av naturresursene.

Selv om det litauiske kjøkken har utviklet seg og forandret seg gjennom århundrene, har befolkningens matvaner før og nå blitt styrt av naturresursene og de goder som naturen tilbyr. Om sommeren spiser litauere flest hjemmedyrkede grønnsaker, skogsbær og markbær, om høsten spiser de hagefrukt og sopp, og om vinteren og våren har de hyller fulle av ulike syltetøy, hjemmepresset juice, marinert sopp og agurker.
 
Hva bør du spise?

For å bli kjent med landets nasjonale kjøkken bør du smake “zeppelins”, brunt rugbrød, krmost, kaldrøkt bacon, vėdarai, kugelis, skilandis og røkt fisk. På sommeren spiser litauerene kalde supper, den mest populære er kald rødbetsuppe. Suppen skal spises kald og er laget på surmelk og rødbeter, veldig forfriskende på en varm sommerdag. Honning er også veldig mye brukt i både mat og drikke i Litauen.
 
 
 
 
For å slukke tørsten drikker litauere gjerne kvass. Kvass er en av nasjonaldrikkene og er laget av tørket brød, gjær, sukker og vann. Litauere er svært stolte av øllet sitt. Fra gammelt av ble det brygget på nesten hver gård, og gode bryggere er spesielt respektert. Hemmelighetene i det litauiske brygget er videreført gjennom generasjoner og oppskriften er fremdeles i bruk, ta en smaksprøve og finn det ut selv. Andre typiske drikker er mjød, eller krupnikas , eller tradisjonell hjemmebrent vodka.

Ulike regioner - ulike retter

Selv et lite land som Litauen har ulike etniske grupper som har ulike tradisjonelle retter. De ulike regionene i Litauen er stolt av rettene sine , de sublime oppskriftene. Rettene kan til og med bli laget forskjellig fra hvilken region du befinner deg i .
Samogitia, som ligger nordvest i Litauen er utenkelig uten sin kastinis med kokte uskrelte poteter. Kastinis er en blanding av fersk varm krem, ikke bare unikt i denne regionen i Litauen, men det finnes ikke noe lignende i hele verden. Dzūkijas regionale kjøkken kjennetegnes på bruken av mye poteter og sopp plukket i nærliggende skoger.  Suvalkijas stolthet er røte kjøttprodukter som smaker fantastisk. Imens vil Aukštaitija  overraske med sine bakverk. Her vil du garantert finne ulike kaker, pannekaker, dumplings with a wide range of fillings, or patties.
Uansett hvor du smaker på retter, er det noe som ikke er forskjellig -  alle rettene er spesielt smakfulle og slik litauere alltid har satt pris på - gode, smaksrike og mest viktig, mettende.
 
13°