R. Linkaitė

„Zanavykų ragaučius“

Wie viel wissen wir über die regionale Küche? Die Zanavykija – der Teil der Suvalkija, in dem der Ort Šakiai liegt – verfügt über ein so reichhaltiges und gaumenfreundliches Erbe, dass man sich nach dem Genuss auf den Nachschlag freut und es auch anderen weiterempfehlen möchte. Der Tafelkönig ist hier ein im Ofen gebackener, mit Fleisch gefüllter Kohlkopf! Sein Geschmack erinnert an Kohlrouladen, aber sein Aussehen macht den Hausfrauen alle Ehre. Das kulinarische Bildungsprogramm über die Essensbräuche der Zanavykija kann im Restaurant „Kuchmistrai“ im Herrenhaus von Zypliai gebucht werden.