Den echten Geschmack der litauischen Küche werden Sie verspüren, wenn Sie die beliebteste litauische Suppe „Saltibarsciai“ kosten. Die Zubereitung der kalten Rote-Bete-Suppe ist besonders leicht! Das schockierende Rosa entsteht durch den Saft der marinierten Bete. Ein weiterer wichtiger Bestandteil ist der unglaublich frischen Geschmack des Kefirs, der zu den weltweit gesündesten Produkte zählt. Die Suppe wird mit Gurken, Dill, Frühlingszwiebeln und wahlweise Eiern oder Kartoffeln verfeinert. Der berühmte Gründer der „Slow Food- Bewegung“ Carlo Petrini, hat die kalte Rote-Bete-Suppe als „ästhetischste kalte Suppe der Welt“ bezeichnet.
