RoseHip

TOP 10 Restaurants

 

Džiaugsmas

Qualität ist der Erfolg dieses Ortes – alle Zutaten stammen aus lokalem Anbau und sind von höchster Qualität. Obwohl es das Restaurant zu den besten Litauens geschafft hat, lädt Sie der Küchenchef ein, sich zu entspannen, zu kosten, Gerichte zu teilen und einige mit den Händen zu essen.

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Ertlio namas

Möchten Sie eine Zeitreise unternehmen? Das Restaurant Ertlio namas bietet Ihnen eine gastronomische Reise, bei der Sie erfahren, was der litauische Adel vom 13. bis 19. Jahrhundert gegessen hat. Die Verkostungen kombinieren moderne kulinarische Techniken und authentischen Rezepte, die Ihnen bei jedem Gang mit einer Geschichte vorgestellt werden.

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Queensberry

Dies ist das erste litauische Weingut mit moderner litauischer Küche. Hier werden authentische Rezepte aus verschiedenen Regionen Litauens neu interpretiert und in den Alltag des 21. Jahrhunderts übertragen. Neben Cepelinai können Sie Zrazy oder rustikale Heringsgerichte genießen, während Sie sich der exklusiven Atmosphäre des Restaurants hingeben. Auch die Weinkarte ist außergewöhnlich, denn Sie können aus rund 60 litauischen Weinen wählen.

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Senoji trobelė

In einer kleinen Hütte, mitten in der Stadt, finden Sie den wahren Schatz der litauischen Küche. Dieser authentische Ort lädt Sie zu traditionellen und edlen Gerichten ein: Neben vegetarische Gerichten, werden Wildfleisch und Kartoffeln nach alten litauischen Traditionen in Tontöpfen auf Holztischen serviert. Selbstgemachtes Brot wird nach alten Bräuchen der Litauer aus natürlicher Hefe mit Leinsamen, Kleie und Sonnenblumenkernen zubereitet und zu Suppen und Snacks gereicht. Diese Gerichte werden harmonisch mit Kwass, Bier oder Met kombiniert.

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RosepHip

„RosepHip“ ist ein veganes Restaurant, dessen Speisekarte von interessanten Kombinationen und Aromen bestimmt wird. Eines der beliebtesten Gerichte des Restaurants ist ein Burger aus gestückelter „Jackfrucht“, die in Konsistenz und Geschmack Schweinefleisch ähnelt.

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Sugamour

Dieser Ort wird auf jeden Fall selbst den größten Essenskritiker beeindrucken. Alle Köstlichkeiten werden hier wie Schmuck mit großer Sorgfalt zubereitet und serviert. Das „Sugamour“ bietet Ihnen aber noch mehr als nur handgemachte Desserts – hier können Sie jedes Wochenende auch einen köstlichen Brunch erleben.

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„Mykolo 4“

Das Bistro Mykolo 4 ist ein echtes Familienrestaurant. Hier gedeiht vor allem die bürgerliche Küche der Hauptstadt, die im 19. Jahrhundert unter dem Einfluss der französischen Kochkunst und der Wissenschaft der Haute Cuisine entstand. Die Gerichte werden nach authentischen Rezepten zubereitet, die in den Notizbüchern vornehmer Damen aus dieser Zeit entdeckt oder in Gesprächen belauscht wurden.

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Panama Food Garden

Im Stadteil Žverynas befindet sich der „Panama Food Garden“ – ein Restaurant, das nicht nur für asiatische Meeresfrüchte- und Grillgerichte bekannt ist, sondern auch für die Verwendung gesunder Lebensmittel aus echt lokalem Anbau. Im hauseigenen Gewächshaus wird Gemüse gezüchtet, Gerichte serviert und Partys veranstaltet. Überzeugen Sie sich selbst vom frischen Charakter des Restaurants in dem gemütlichsten Viertel von Vilnius.

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Nineteen18

Das Restaurant trägt die Jahreszahl 1918 – dem Jahr in dem Litauen seine Unabhängigkeit erklärte. Chefkoch Matas Paulinas hat eine Umgebung geschaffen, in der das reiche kulinarische Erbe der Region erforscht und hervorgehoben wird. Da ein Großteil der Produkte vom eigenen Bauernhof und aus der Umgebung des Restaurants stammt, führt Paulinas die Gäste durch eine zeitgemäße Interpretation ethnografischer Themen aus der jüngeren Geschichte des Landes.

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Gastronomika

"Gastronomika" ist ein gastronomischer Raum im Herzen der Vilniuser Altstadt, der sich auf dem renovierten Bokštas-Platz in der Nähe von Užupis befindet und einen romantischen Blick auf die Dächer der Vilniuser Altstadt bietet. Neben einem „A la Carte“-Menü, können Sie an zwei unterschiedlichen Verkostungen teilnehmen. Das Menü ändert sich hier alle paar Monate und erkundet jedes Mal ein neues Thema.

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