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Region Dzūkija

Im südöstlichen Teil Litauens, zwischen Wäldern und Sümpfen, sandigen Hügeln und versteckten Seen, liegt die Region Dzūkija. Die Einheimischen rühmen sich hier reicher Gesangstraditionen, großer Fürsorge für ihre Umwelt und alle Lebewesen sowie außergewöhnlicher Fähigkeiten bei der...
Nahrungssuche. Der Besuch eines dzūkischen Dorfes ist eine Gelegenheit, ein Jahrhundert in die Vergangenheit zurückzugehen, die Kraft des Waldes zu spüren und in das ruhige, langsame Leben der Natur einzutauchen. Die Region Dzūkija ist bekannt für besondere Kulturschätze wie traditionelle Volkslieder, authentische Dörfer aus Holzhäusern und emsiger Waldarbeit. In Litauen gibt es ein bekanntes Sprichwort: „Wenn es keine Pilze und Beeren gäbe, wären die Mädchen von Dzūkija alle nackt.“ Tatsächlich spielt die Nahrungssuche im Leben der Hiesigen immer noch eine große Rolle, auch wenn sie vielleicht nicht mehr so wichtig ist wie früher. Die Natur der Region hat viel zu bieten: dichte Wälder voller schmackhafter Pilze, sonniger Lichtungen voller saftiger Beeren und klarer Seen mit reichlich Fisch. Auch wenn Sie sich nicht mit dem Sammeln versuchen wollen (ganz legal und gratis für jeden!), gibt es viele Möglichkeiten, die lokalen Naturschätze zu probieren. Denn die Menschen in Dzūkija sind Meister in der Zubereitung von Pilzen, die sie für Suppen und Eintöpfe, zum Füllen von Gebäck und Knödeln verwenden oder für den Winter trocknen, pökeln, einlegen und marinieren. Kosten sollten Sie unbedingt eine „Banda“ – ein traditioneller herzhafter Kuchen aus Kartoffeln oder Buchweizen, der auf einem Kohlblatt gebacken wird. Tipp: Suchen Sie nach einem Lokal, in dem die Banda direkt aus dem Holzofen serviert wird! Wenn es Ihnen schmeckt, fragen Sie nach einem Stück „Babka“ – einem süßen, mit Honig gewürzten Kuchen aus Buchweizen, der perfekt zu einer Tasse Beeren-Tee passt.