Š.Zurba / "Proud of Lithuania: A Fairy Tale by Sweet Root"

Produits lituaniens

Nous vous proposons des choses réelles. Les produits alimentaires lituaniens sont fabriqués sans additifs et avec beaucoup d'amour. Des choses pour lesquelles les recettes et les techniques ont survécu au cours des siècles jusqu'à ce jour. Nous vous proposons ce que nous mangeons nous-mêmes, ce que nous admirons et ce que nous utilisons pour embellir notre environnement et nous-mêmes. Les vraies choses sont toujours délicieuses!

Miel

Un petit pot de miel doré magique pourrait raconter la glorieuse histoire de notre pays qui s'étend sur les millénaires. Parfumé de chardons de truie, de fleurs de tilleul et de bruyère, le miel est notre plus grand trésor, apporté goutte à goutte de nos forêts, prairies et jardins propres. Pour notre santé et notre bonheur et le vôtre.

Šakotis, gâteau à la broche

Avez-vous entendu parler de šakotis? Plus qu'un dessert. Un souvenir spécial, dont des milliers voyagent chaque année de la Lituanie vers des pays étrangers. Pendant les vacances, cet énorme gâteau recouvert de branches orne toujours nos tables. Même les gens qui organisent des célébrations modernes terminent toujours la soirée avec cette délicieuse gâterie faite selon une recette que les moines ont développée au 15ème siècle. Il est également utile de voir comment il est fabriqué, et il y a des boulangers dans les villages lituaniens qui sont heureux de vous montrer le processus compliqué.

Pain noir

Savez-vous ce que les Lituaniens manquent le plus lorsqu'ils sont loin de chez eux? Pain de seigle noir fait sans levure dans un vrai four. On ne peut pas imaginer notre table sans pain noir, et les recettes de pain traditionnelles passent de maison en maison, de famille en famille. Notre pain de seigle est reconnu comme faisant partie de notre patrimoine national. Assurez-vous de l'essayer et de ramener un peu à la maison pour votre famille. Nous ne doutons pas que ce sera un succès.

Fromage de pommes

Il faut beaucoup de patience pour réaliser ce souvenir marbré de l'automne. Vous devez passer des heures au poêle pour le fromage de pomme pour sortir de la façon dont nos arrière-grands-parents l'ont fait dès le 17ème siècle - doux, parfumé et doux. Un morceau de cette délicatesse à laquelle ni les enfants ni les adultes ne peuvent résister est l'un des meilleurs souvenirs du moment. Pensez à ajouter une serviette en lin naturel pour vous assurer qu'elle parvient au destinataire en toute sécurité.

Skilandis, saucisse séchée et fumée

Il a beaucoup de noms en Lituanie, mais le sens est toujours le même. Skilandis est une saucisse faite de viande de choix pressée dans l'estomac ou la vessie d'un porc, assaisonnée de bacon et d'épices, fumée dans un fumoir avec du bois d'aulne ou de genévrier et parfois un peu fumée à froid, puis séchée et mûrie pendant longtemps. Cela peut ne pas sembler gastronomique, mais la saveur est incroyable. Et si vous ajoutez une tranche de pain noir et un concombre ou une tomate fraîchement cueillie dans le jardin ... Ça fondra dans votre bouche!

Fromage frais

Pour pimenter vos plats, le fromage cottage unique de la Lituanie ne convient pas seulement aux sandwichs, essayez de l'ajouter à la salade au lieu de la mozzarella, de l'utiliser pour assaisonner d'autres collations ou de l'assaisonner d'épices, de l'envelopper dans du papier d'aluminium et de le faire cuire au four. De nombreuses laiteries lituaniennes produisent des fromages d'excellente qualité à partir de lait de vache, de chèvre et de brebis, et certaines d'entre elles suivent toujours strictement toutes les anciennes traditions de production, y compris les visites de dégustation. Ne manquez pas la chance de découvrir ce fromage différent!