Dzūkija. Gastronomie

Une chose est sûre: les habitants de Dzūkija savent mettre les dons de la nature sur la table. Et il y a certainement une chance que l'on vous serve ce que vous ne mangez pas habituellement. Comme peut-être du fromage aux champignons! Ne la refusez pas - les habitants savent vraiment comment préparer des champignons et n'essaient pas de vous tuer. Ils les utilisent pour faire de la soupe et du ragoût, ils en remplissent des pâtisseries et des boulettes, et ils les sèchent, les durcissent, les marinent et les marinent en prévision de l'hiver. À Dzūkija, assurez-vous d'essayer un banda - un gâteau savoureux traditionnel à base de pommes de terre ou de sarrasin et cuit sur une feuille de chou. Cherchez un endroit où ils sont servis tout droit sortis d'un four à bois. Si vous l'aimez, demandez un morceau de babka de sarrasin pour accompagner votre thé de la forêt - c'est un gâteau sucré aromatisé au miel.