Piešinių autore - Inga Gilė

Lietuvoje – šaltibarščių potvynis

ATSISIŲSKITE ŠALTIBARŠČIŲ ŽEMĖLAPĮ (PDF)

Gastronominio turizmo patirtys paskanina kiekvieną kelionę. Užsieniečiams tikru atradimu Lietuvoje tampa šaltibarščiai, Italijoje laikomi estetiškiausia šalta sriuba pasaulyje. Šios populiariausios Lietuvoje sriubos istorija yra ne mažiau ryški nei jos spalva. Pirmąkart paminėti daugiau nei prieš 300 metų, vadinti mėgstamiausia lietuvių sriuba, kurios būtina paragauti, kadaise gardinti vėžių uodegėlėmis, žvėriena arba žuvimi. O LDK didikai svečius po tolimos kelionės sutikdavo būtent su šaltibarščių lėkšte! Šaltibarščių istorija tebetęsiama ir dabar. Keliaujant po Lietuvos regionus galima paragauti ne tik tradicinių, bet ir išskirtinių šaltibarščių – su aviečių alumi, mėsa, sūriu, ledais ar net šaltibarščių torto bei šaltibarščių salotų.
SU GRIETINĖS LEDAIS
UAB “Dubingių žirgynas” restoranas Žalktynės k. 14a, Molėtų r.
Noriu paragauti!
BALTI ŠALTIBARŠČIAI SU BUROKĖLIŲ TYRE, KANAPIŲ SĖKLOMIS IR RAUGINTO AGURKO RASALU
Restoranas “BasiBAsi” Paupio g.1, Anykščiai
Noriu paragauti!
SU MARINUOTU PUTPELĖS KIAUŠINIU
Restoranas „Miške“ | „SPA Vilnius Anykščiai“ Vilniaus g. 80, Anykščiai
Noriu paragauti!
ŠALTIBARŠČIŲ SALOTOS SU AGURKŲ ŠERBETU
Restoranas „Juodasis kalnas“ Ievos kalno g. 22, Juodkrantė
Noriu paragauti!
ŽALIEJI ŠALTIBARŠČIAI, BALTIEJI ŠALTIBARŠČIAI
Kavinė „Sakutis“ Naglių g. 14A, Nida
Noriu paragauti!
ŠALTA BATVINIŲ SRIUBA (CHALADNYKAS)
Kavinė „Gervinė“ Malūno g. 28, Ginučių kaimas, Ignalinos r.
Noriu paragauti!
SU MĖTŲ ALIEJUMI
Restoranas „Onoré“ M.Valančiaus 1, Palanga
Noriu paragauti!
SU BUROKĖLIŲ LEDAIS
Užeiga „Šalia kelio karčema“ Plungės g. 3 Kumžaičių km, Kulių sen., Plungės r.
Noriu paragauti!
PASUKŲ ŠALTSRIUBĖ SU VARŠKE
Restoranas „Višta puode“ S. Daukanto 23, Kaunas
Noriu paragauti!
SU RAUGINTOMIS PASUKOMIS, LAUKINIO MEŠKINIO ČESNAKO ALIEJUMI, BUROKŲ IR CITRININIO ČIOBRELIO ŠERBETU
Restoranas „Uoksas“ Maironio g. 28, Kaunas
Noriu paragauti!
TRINTI ŠALTIBARŠČIAI
Kavinė „KamBARys“ Laisvės g. 26-3, Marijampolė
Noriu paragauti!
SU ACTU
Restoranas-svečių namai “Baltas gandras” Gėlės g. 6 Naisiai, Šiaulių r.
Noriu paragauti!
DUONOS RAUGO ŠALTYBARŠČIAI
Restoranas „Kuchmistrai“ Beržų g. 3, Tubelių km., Lukšių sen. Šakių r.
Noriu paragauti!
SU FAZANŲ KIAUŠINIAIS
Restoranas „Carpe Diem“ Rotušės aikštė 12a, Alytus
Noriu paragauti!
TRINTI ŠALTIBARŠČIAI SU AGURKŲ GABALIUKAIS
Vila „Miško natos“ Kapitoniškių km. 19, Kaišiadorių r.
Noriu paragauti!
VEGANIŠKI – SU SOJŲ PIENU, SOJŲ JOGURTU IR KEPTU TOFU
Bistro „RoseHip Vegan Bistro“ B. Radvilaitės g. 7, Vilnius
Noriu paragauti!
SU OŽKŲ PIENO SŪRIU
Bistro „Say Cheese“ Gedimino pr. 3A, Vilnius
Noriu paragauti!
ŠALTIBARŠČIŲ TORTAS
Kepykla „Patore sesės“ Šaltinių g. 20, Vilnius
Noriu paragauti!
VEGANIŠKI – SU SAULĖGRĄŽŲ IR ANAKARDŽIŲ KEFYRU
Sveiko maisto arbatinė „Valerijono vaistinė“ Vilniaus g. 173, Šiauliai
Noriu paragauti!
SU VYNE MARINUOTAIS AGURKAIS IR RIDIKĖLIAIS
Kavinė – picerija „Fortūna“ J. Basanavičiaus g. 2A, Varėna
Noriu paragauti!
SU AVIEČIŲ ALUMI
Vasaknų dvaro Gastro baro bravoras Sudeikių g. 25, Vasaknų k., Dusetų sen., Zarasų r.
Noriu paragauti!
SU KIETUOJU SŪRIU „DŽIUGAS“
Restoranas „Sinchronas" Turgaus a. 24, Telšiai
Noriu paragauti!
ŠALTIBARŠČIAI „PASIDARYK PATS“
Kavinė ,,Senamiestis" Turgaus a. 11, Telšiai
Noriu paragauti!
ŠALTA BUROKĖLIŲ SRIUBA
Restoranas “DIA” Maironio g. 9, Kaunas
Noriu paragauti!
SU KANAPINĖMIS BULVĖMIS
Kavinė „Skuodiškių užeiga“ Vilniaus g. 21, Skuodas
Noriu paragauti!
SU TARKUOTAIS RIDIKĖLIAIS
Restoranas „Perino food & wine“ Dariaus ir Girėno g. 8, Anykščiai
Noriu paragauti!
SU ŠPINATAIS IR RIDIKĖLIAIS
Bistro „Pirmas daigas“ Ažupiečių g. 1A, Anykščiai
Noriu paragauti!
SU BULVIŲ KOŠE
Restoranas „Kompotas“ Mažvydo al. 9, Klaipėda
Noriu paragauti!
SU MĖSA IR GARSTYČIOMIS
„Radailių dvaro restoranas“ Pušyno g. 9, Radailių k., Klaipėdos raj.
Noriu paragauti!
SU GERVUOGĖMIS IR KUMPIU
Restoranas „Vasaris“ Aukštaičių g. 88, Panevėžys
Noriu paragauti!
SU VĖŽIŲ UODEGĖLĖMIS IR RŪGŠTYNĖMIS
Restoranas „Déjà vu" (viešbutis „Romantic“) Kranto g. 24, Panevėžys
Noriu paragauti!
SU KEPTAIS BUROKĖLIAIS
Kavinė „Grill Bankas“ Kauno g. 7, Rokiškis
Noriu paragauti!

Pirmenybę teikiantiems tradiciniams šaltibarščiams, turizmo informacijos centrų rekomendacijos:

Informacija paruošta pagal nacionalinės turizmo skatinimo agentūros „Keliauk Lietuvoje“ ir turizmo informacijos centrų medžiagą.

PASTABA: kai kurie šaltibarščiai yra dienos pietų meniu, tad prieš važiuodami pasitikslinkite, ar turėsite galimybę jų paragauti. Kiti bus įtraukti tik į naują – vasaros - restorano meniu.

Paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ir pan. arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu nenurodant „Keliauk Lietuvoje“ kaip šaltinio ar nenaudojant nuorodos į www.lithuania.travel draudžiama.