Reikia daug kantrybės, kad išspaustum šį marmurinį rudens prisiminimą. Ne vieną valandą praleisti prie viryklės, kad obuolių sūris išeitų toks, kokį spausdavo mūsų prosenelės dar XVII amžiuje, – minkštutėlis, kvepiantis ir saldus. Gabalėlis šio skanumyno, kuriam negali atsispirti nei vaikai, nei suaugusieji, yra puikiausia lauktuvių dovana. Prie jo tinka ir natūralaus lino rankšluostis, kad lauktuvės saugiai pasiektų tuos, kurie jų laukia.
