Džiaugsmas
Nors šis restoranas pripažintas vienu geriausiu Lietuvoje, „Džiaugsmo“ šefas ir šeimininkas Martynas Praškevičius kviečia čia atsipalaiduoti, ragauti, dalintis patiekalais, o kai kuriuos jų netgi valgyti rankomis. Kokybė yra šios vietos sėkmė – visi pagrindiniai meniu ingredientai yra lietuviški ir pačios aukščiausios rūšies, perkami be tarpininkų, tiesiai iš ūkininkų.
Ertlio namas
Vieną radikaliausių meniu Lietuvoje siūlantis restoranas „Ertlio namas“ yra daugiau nei skanaus maisto vieta. Čia galima ne tik paragauti lietuvių didikų patiekalų, bet ir gastronominės patirties dėka sužinoti daugiau apie šalies istoriją. Kurti valgiaraštį virtuvės šefui padeda istorikai.
Queensberry
Tai yra pirmoji lietuviško vyno vyninė su šiuolaikiška, lietuviška virtuve, kurioje skirtingų Lietuvos regionų autentiški receptai interpretuojami ir perkeliami į XXI amžiaus kasdienybę. Šiame restorane galite paragauti ir cepelinų, ir zrazų, ir kaimiškos silkės, ir daug kitų lietuviams įprastų patiekalų, tačiau su išskirtiniu „Queensberry“ estetikos prieskoniu. Ypatingo dėmesio verta vyno korta – apie 50 joje esančių vynų yra gaminami pagal senuosius lietuviškus receptus.
Senoji trobelė
Nedidelė trobelė miesto viduryje – tikras lietuviškos virtuvės lobis. Ši autentiška vieta kviečia paragauti nuo seniausių paveldo receptų iki bajoriškų patiekalų. Moliniuose induose ant medinių stalų nugula pagal senąsias lietuvių tradicijas ruošiami mėsos, žvėrienos, bulvių patiekalai – vegetariškų pasirinkimų čia galima rasti taip pat nemažai. Pagal senovės lietuvių papročius čia kasdien kepama duona iš natūralaus raugo, su linų sėmenimis, sėlenomis ir saulėgrąžomis. Prie šių patiekalų harmoningai dera gira, tradicinis lietuviškas alus ar midus.
RosepHip
„RosepHip“ yra veganiško maisto restoranėlis, jo meniu apsuptas įdomių derinių ir skonių. Vienas populiariausių restorano patiekalų – plėšyto duonmedžio „Jackfruit“ burgeris, kuris savo konsistencija ir skoniu primena plėšytą kiaulieną.
Sugamour
Ši vieta neabejotinai paliks įspūdį net pačiam didžiausiam maisto kritikui, nes visi skanėstai čia – tarsi juvelyriniai dirbiniai, kurie gaminami su didžiuliu kruopštumu pabrėžiant kiekvieną detalę. Tiesa, „Sugamour“ savo lankytojams siūlo daugiau nei tik rankų darbo desertus – čia galima užsukti ir gardžių vėlyvų pusryčių.
Mykolo 4
Tai – šeimos restoranas–bistro, kuriame puoselėjamos Vilniaus buržuazinės gastronomijos tradicijos. Miestietiškoji virtuvė, stipriai veikiama prancūzų buržuazinės kulinarijos ir aukštosios gastronomijos mokslo, susiformavo dar XIX a. Tad čia patiekalai ruošiami pagal autentiškus receptus, kurie yra nugulę buvusių ponių užrašuose ar nugirsti iš šeimininkučių pasakojimų.
Panama Food Garden
„Panama Food Garden“ – restoranas, garsėjantis ne tik jūros gėrybėmis ir grill patielais, įkvėptais Azijos, bet ir savo sveiko maisto ideologija. Pavyzdžiui, restorano teritorijoje yra įkurtas šiltnamis, kuriame ne tik rengiamos šventės, bet ir auginami patiekalams naudojami prieskoniai, kurie čia pat beriami ant gardžių patiekalų. Lankytojai kalba, kad šis resoranas, įsikūręs Vilniaus Žvėryno rajone, stebina savo neįprastais interjero, serviravimo sprendimais ir jaukia atmosfera augalų apsuptyje.
Senatorių pasažas
Senatorių pasažas – tai Vilniaus senamiesčio širdyje kokybiškam maistui dedikuoti istoriniai rūmai. Čia įsikūrę jau daugeliui žinomi restoranai – „14horses“ ir „Nineteen18“, puoselėjantys „iš lysvės – į lėkštę“ maisto koncepciją. Jų draugijoje įsikūrusios parduotuvės, kuriose gausu produktų iš ūkio „Farmers circle“, taip pat pieno bei mėsos gaminių iš vietinių ūkininkų, gėlių, knygų bei stilingų ir funkcionalių interjero detalių.
Gastronomika
Jeigu kelionės metu pritrūksite nuotykių, o viskas, ką ragausite, nenustebins taip, kad norėtųsi pasakoti visiems sugrįžus, Jums bus būtina išbandyti vakarienę „Gastronomikos” erdvėje. Užupio Respublikoje įsikūręs restoranas į kulinariją žvelgia per kūrybinę prizmę ir lankytojus kviečia į degustacines vakarienes, kuriose dominuoja eksperimentai, paslaptys ir skoniai, kurių dar niekada neragavote. Meniu čia kinta kas kelis mėnesius kas kartą gvildenant vis naują temą.
