Lietuvā tam ir daudz vārdu, bet nozīme vienmēr ir vienāda. Skilandis ir desa, kas izgatavota no izvēles gaļas, kas iespiesta cūkas vēderā vai urīnpūslī, garšota ar speķi un garšvielām, kūpināta kūpinātavā ar alkšņa vai kadiķa malku un dažreiz nedaudz auksti kūpināta, pēc tam ilgstoši žāvēta un nogatavināta. Tas varētu neizklausīties viss gardēdis, bet garša ir pārsteidzoša. Un, ja jūs pievienojat melnas maizes šķēli un gurķi vai tomātu, kas svaigi novākts no dārza, tas izkusīs jūsu mutē!
