„Džiaugsmas” (Prieks)
Kaut arī restorāns atzīts par vienu no labākajiem Lietuvā, „Džiaugsmas” šefpavārs un saimnieks Martīns Praškevičs (Martynas Praškevičius) aicina atslābināties, nogaršot, padalīties ar ēdieniem, bet dažus no tiem pat ēst ar rokām. Kvalitāte ir šīs vietas veiksme – visas pamata ēdienkartes sastāvdaļas ir no Lietuvas un augstākā labuma. Tās tiek iepirktas bez starpniekiem – tiešā veidā no lauksaimniekiem.
„Ertlio namas”
Restorāns „Ertlio namas”, kas piedāvā vienu no radikālākajām ēdienkartēm Lietuvā, ir kaut kas vairāk nekā vienkārši vieta ar gardiem ēdieniem. Šeit var nogaršot ne tikai lietuviešu augstmaņu ēdienus, bet, pateicoties gastronomiskajai pieredzei, arī vairāk uzzināt par valsts vēsturi. Šefpavāra ēdienkarte tiek veidota ar vēsturnieku palīdzību.
„Senoji trobelė”
Neliela mājiņa pilsētas centrā – visīstākais lietuviešu virtuves dārgums. Šajā autentiskajā vietā ēdienu klāsts ir no vecajām mantotajām receptēm līdz pat laucinieku ēdieniem. Uz koka galdiem māla bļodās pasniedz gaļas ēdienus, medījumus, kartupeļus, kas pagatavoti pēc senajām lietuviešu tradīcijām, šeit tiek piedāvāta pietiekami plaša veģetāro ēdienu izvēle. Katru dienu cep dabīgi raudzētu maizi ar linsēklām, klijām un sēkliņām pēc senajām lietuviešu paražām. Pie šiem ēdieniem harmoniski iederas kvass, tradicionālais lietuviešu alus vai medus dzēriens.
„RosepHip”
„RosepHip” ir veģetāriešu restorāns. Tā ēdienkarte sastāv no interesantām kombinācijām un garšām. Viens no populārākajiem restorāna ēdieniem ir burgers ar plēstu džekfrūtu, kas pēc savas konsistences un garšas atgādina plēstu cūkgaļu.
„Sugamour”
Šī vieta, bez šaubām, atstās iespaidu pat vislielākajam ēdienu kritiķim, jo visi piedāvātie gardumi ir kā juvelierizstrādājumi, ko gatavo ar īpašu rūpību, izceļot ikvienu detaļu. Un patiešām „Sugamour” saviem apmeklētājiem piedāvā vairāk nekā vienkārši roku darba desertus. Šeit var „uzmest aci” arī pievilcīgām vēlīnajām brokastīm.
“Mykolo 4”
Šis ir ģimenes restorāns – bistro, kurā kopj Viļņas gastronomiskās buržuāzijas tradīcijas. Pilsētnieku virtuve, ko stipri ietekmējusi franču buržuāziskā kulinārija un gastronomiskā zinātne no agrīnā 19. gs. Visi ēdieni šeit top tikai pēc autentiskām receptēm, kas slēpušās kundžu un dāmu pierakstos un noklausītas nama māšu sarunās.
„Panama Food Garden”
„Panama Food Garden” – restorāns, kas ir slavens ne tikai ar jūras produktiem, kā arī Āzijas iedvesmotajiem uz grila gatavotajiem ēdieniem, bet arī ar savu veselīgā uztura ideoloģiju. Piemēram, restorāna teritorijā uzbūvēta siltumnīca, kurā ne tikai tiek organizēti svētki, bet tiek audzētas arī ēdienos izmantojamās garšvielas, ar ko pārkaisa garšīgos ēdienus. Apmeklētāji runā, ka šis restorāns (atrodas Viļņas rajonā Žvėrynas) pārsteidz ar saviem nestandarta interjera, servēšanas risinājumiem un mājīgu atmosfēru augu apskāvienos.
Senatoru pasāža (Senatorių pasažas)
Senatoru pasāža – Viļņas vecpilsētas sirdī kvalitatīviem ēdieniem atvēlēta vēsturiska pils. Te atrodas daudziem pazīstamie restorāni – „14horses“ un „Nineteen18“, kuru ēdienu koncepcija ir „no dobes uz šķīvja“. Tiem līdzās izkārtojušies veikali ar ļoti daudziem „Farmers circle“ saimniecības produktiem, piena un gaļas izstrādājumiem no vietējām saimniecībām, šeit ir arī ziedi, grāmatas, kā arī aplūkojamas stilīgas un funkcionālas interjera detaļas.
„Gastronomika”
Ja ceļojuma laikā nepietiks piedzīvojumu, bet viss nogaršotais nepārsteigs tā, lai pēc atgriešanās gribētos visiem pastāstīt, tad Jums jāpavakariņo „Gastronomika” interjerā. Restorāns, kas atrodas Užupes (Užupis) Republikā, aplūko kulināriju caur daiļrades prizmu un aicina apmeklētājus uz degustāciju vakariem, kuros dominē eksperimenti, noslēpumi un iepriekš neizbaudītas garšas. Ik pēc dažiem mēnešiem tiek mainīta ēdienkarte, katru reizi pētot arvien jaunas tēmas.
