D.Rozmanaitė-Bružienė / „Ertlio namas"

Kuchnia dworska

Dwór szlachty litewskiej słynął kiedyś z gościnności. Właściciele nawet rywalizowali ze sobą o to, kto może sprowadzić lepszego szefa kuchni z Francji lub Włoch. Delikatesy z litewskich lasów i pól z odrobiną przypraw zza oceanu były bardzo cenione przez gości. Legenda głosi, że dla prawdziwego szlachcica śmierć przy stole była bardzo honorowa. Tradycja wpychania jedzenia w gościa przetrwała do dziś w odrestaurowanych dworach na Litwie. Kuchnie dworów organizują specjalne uczty. Musisz się przygotować do tych świąt – najlepiej jest przyjechać na pusty żołądek.