Нужно много терпения, чтобы приготовить это мраморное воспоминание об осени. Не один час надо провести у плиты, чтобы яблочный сыр получился таким, как его делали наши прабабушки еще в XVII веке — мягким-мягким, душистым и сладким. Кусочек этого лакомства, перед которым не могут устоять ни дети, ни взрослые, будет прекрасным гостинцем. А завернуть его можно в полотенце из натурального льна, чтобы подарки безопасно доехали до тех, кто их ждет.
