Я сам там был, мед и пиво пил, по усам текло, в рот не попало — такой присказкой обычно заканчиваются все литовские сказки. Упоминания о литовской медовухе, мёде (лит. midus) появляются в письменных источниках уже в XVI веке, а историки утверждают, что литовцы могли делать медовуху из пчелиного меда еще в эпоху мезолита. Пиво (лит. alus) получило распространение в Литве вместе с появлением земледелия, чуть позднее литовцы начали изготавливать и вино (лит. vynas). Напитки всегда были неотъемлемой частью праздников и религиозных обрядов, а пивовары бережно хранили старинные рецептуры, передавая их из поколения в поколение. Правда, любопытно, какой же вкус у аутентичного литовского ягодного вина, пива или медовухи?
Квас от жажды
В летний жаркий день литовцы привыкли освежаться не только чистой водой. Жажду хорошо утолит квас из деревянной бочки, где он бродил с ломтем ржаного хлеба и ложкой меда. Так в Литве издревле делали квас. Хотите научиться?
Путь пива
Считается, что пиво в Литве начали варить уже в XI веке. У литовцев даже был свой бог пива — Рагутис (лит. Ragutis), которому помогала его жена Рагутене (лит. Ragutienė). В Статуте Великого княжества Литовского от XVI века пиво и хмель упоминаются не раз, а гильдия литовских пивоваров была основана одной из первых. Такие древние традиции не могут исчезнуть, вот почему по Литве сегодня проходит сразу несколько пивных маршрутов.
Лесная ягода, ставшая вином
Виноград у нас не растет, зато леса и сады приносят обильный урожай местных ягод и фруктов, из которых изобретательные литовцы делают вино. Литовское плодово-ягодное вино, изготовленное в современных винодельнях по старинным рецептам, станет отличным подарком из Литвы. И столь же интересными и необычными будут встречи с виноделами в их владениях, где дегустация вин сопровождается литовскими закусками.