Жемайты всегда стояли немного особняком. То же можно сказать и об их кухне, чьи блюда совершенно не похожи на то, что готовят в других регионах Литвы. То они сделают себе кастинис из кислого молока (лит. kastinis, густая паста, которая обычно делается из сметаны и сливочного масла с добавлением приправ) и подают его к горячей картошке, то нальют в крупу кровь, засунут это все в свиные кишки, испекут в печи и подадут на стол, а то еще пожарят селедку, отделят ее от костей и положат в воду, сдобренную уксусом, приправами и тертой картошкой. Мы уже предчувствуем, что вы подумали! Но попробуйте — будет так вкусно, что вы попросите добавки.
